好吃不过饺子,立冬来这些人气饺子馆尝尝

Wed Nov 07 10:44:25 CST 2018 来源:天津旅游资讯网

这两天北方的大部分地区都迎来了一轮降温,立冬的日子也便到了。古往今来,前人根据天气总结出了24节气,站在寒风中的小编心里默默地感叹着前人的智慧。你看,这刚立冬,空气中就充斥着寒冷的味道。立冬是个大节气,这一天意味着正式进入冬天,以前民间为了迎冬以各种方式庆祝,许多饶有兴致的风俗习惯至今流传。南北虽各有不同,但是北方的大部分地区在这一天都是要来上一盘热气腾腾的饺子。

饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。俗话说:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬意味着冬天的到来,天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,没想到饺子你还有这个功效啊!立冬吃饺子还有另外一种说法,饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。这一古老习俗一直延续到今天。“好吃不过饺子”,在秋冬之交,饺子当然是最不可少的美食了。小编已经搜罗了津城人气饺子馆,今晚您就照着去吃饺子吧!

白记饺子

白记饺子可是天津的传统风味食品。在天津有多家分店,并多次获奖,白记的水饺制作精良,选用上好的新鲜肥肉,剁成肉泥,加入鲜嫩的白菜末,小磨香油等调拌成馅,饺子皮薄,成品饺子边小馅大,味道鲜美。这里的特色饺子是西湖羊肉,牛肉胡萝卜,三鲜烧麦。西湖羊肉馅儿的料足,里面是一整个羊肉丸子馅,并且充盈着肥美的汤汁。白记水饺还开发出了速冻饺子,如果店里人多可以提前买了饺子回家自己煮。

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摄影:ALAFOREVER

地址:和平区白记饺子馆(多伦道店)

清真青琅轩水饺

据说除了妈妈包的水饺,这家是最好吃的,所以经常出现等位的情况。素三鲜和津味素是他家的特色,素三鲜个儿大,馅儿足,每个饺子里平均有两个虾仁,怎么能不鲜美呢?吃完还想吃系列。牛肉茴香馅的,咬一口汤汁满溢,配菜味道也很赞,炸带鱼、红焖牛肉可以试试。

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摄影:麦田守望号

地址:红桥区南运河南路与闸桥南路交口米兰弘丽园底商

百饺园

这家店在天津可以说是非常有名,是家庭聚会,朋友小聚的好去处,菜量大且丰富,饺子品种多,味道赞!有咖喱牛肉,猪肉酸菜,蟹黄饺子,驴肉,牛肉胡萝卜,还有平时常吃的韭菜,鲅鱼馅等等,简直堪比饺子宴。除了吃饺子,他家的炒菜也很丰富,天津名菜老爆三,老醋六样,香酥鸭丝卷、野菜丸子、炭烤羊排……和饺子一样的丰富。可以根据自己口味选点。另外这里的水果、小吃无限量供应,服务也是棒棒哒!

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摄影:小木人和圆脸兔

地址:南开区城厢西路与鼓楼西街交叉口东南角

饶师傅大馅水饺

虽然是民宅改造的街边小店,环境并不高大上,但却是一家家常饺子老店。饺子真的和店名一样,超大馅儿,小编和朋友两个人点了二两三鲜的二两芹菜的都吃撑了。而且价格很实惠。素馅推荐茴香鸡蛋和素三鲜,荤馅的可以尝尝肉三鲜,猪肉与虾仁的完美融合,而且保证每个里面都有一个虾仁,要吃海鲜水饺的话不能错过鲅鱼馅儿的。可以配上芥末三丝的小菜,芥末味儿刚刚好,吃起来很爽口。

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摄影:luckyxu_yao

地址: 南开区双峰道天津师范大学北院对面

盛清缘饺子

盛清缘饺子是一家典型的东北菜馆,锅包肉、血肠什么的都有,这家饺子形式很多,不仅有水饺还有蒸饺、煎饺。现吃现包,馅儿种类也很丰富。并且会根据时令推出一些应季菜品。店里的冰花煎饺很有特色,表皮吃着脆脆的,但是里面有汤汁小心烫口。他家的凉菜、热菜种类也多,小编最爱满族肉皮冻,吃起来十分爽口。

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摄影:张图南

地址:河西区环湖中路59号

天寒地冻让一盘热腾腾的饺子温暖这个冬天!

 

责任编辑:宋晓萍 
注:图片来源自网络版权归原作者所有,侵删。

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