粥香四溢中的腊八,温暖美满,阖家团圆

2019-01-11 来源:天津旅游资讯网

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年......”,又到了唱这首童谣的时候了,转眼又是腊八节,你家的腊八粥和腊八蒜准备好了吗?

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图片来自“是话唠小张呀”

新春佳节已经在浓浓的粥香中慢慢接近,一切的喜庆热闹,仿佛都是从这一碗腊八粥开始的。我们国家在腊八这一天熬粥喝粥已经有一千多年的历史了,天津人对于熬腊八粥更是讲究,还要加上些其它的豆类和干果,在老天津的历史中,这一天不仅要熬腊八粥,还有着赊粥的习俗,天不亮的时候家家起来熬豆粥,而小孩子则聚在一起满胡同到处跑,谁家的烟囱升起白烟就唱着喊着揣着瓷碗儿奔去讨要,主人家就开门为孩子们盛豆粥,小孩儿们走街串巷,吃的肚子圆滚滚,通过赊粥的习俗,人与人结了缘,有着很好的寓意。

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图片来自“汐汐的勇士”

关于腊八粥的起源故事,大家都多少知道些,相传是朱元璋平定天下后为纪念在狱中因吃了粥而活下来遂将这一天定为腊八节,喝的粥称为腊八粥,还有传说是人们为了纪念忠臣岳飞而在这一天以杂粮煮粥,亦有传说是悼念为修长城而饿死的工人们,无论如何,在今天的腊八节,都是一个阖家团圆喜庆相聚的日子。

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关于腊八还有一个习俗,那就是腌腊八蒜,在天津,这个习俗尤为被重视,在这一天,将蒜瓣和醋放到一个密封的罐子里,腌制二十多天,待到大年夜前后配上饺子一起吃,味道十分美味,生生能叫人多吃好几个饺子。

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图片来自“永远快乐921ok”

天津城的年味越来越浓厚,在这样团圆的节日里,子女承欢膝下,老人含饴弄孙,大家除了要喝上一碗腊八粥,还要一同吃个团圆饭,小编在这里为大家推荐一家餐厅,在节日这天,共享天伦之乐。

天津卫码头(南开大悦城店)

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图片来自“爱亲”

这是一家极具天津特色的餐厅,有着丰富美味的地道天津菜,内部环境有着旧时天津卫的模样,满满的怀旧感,门口有熟梨糕、吹糖人、捏面人等有趣的吃食玩物,不过不能用钱直接买,需要换五块钱一块的大洋,很是有趣。门口迎宾的大爷慈祥热情,彰显着天津人质朴的品格,里面还有戏台,有相声、小品、快板等表演,为用餐增添了乐趣。这里是品尝天津味道的好地方,菜品丰富,涵盖了众多的天津特色美食,热闹的餐厅溢满了天津卫风情,板栗鲜笋烧雏鸡,蒜子椒麻牛肉粒,还有那红豆和绿豆做成的小糕点,极为精致,松软美味的豌豆黄很适合老人和小孩食用,番茄牛腩砂锅也是酸酸甜甜香浓可口,每一道菜都很美味很特别,足以惊艳你的视觉和味觉。

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图片来自“Miss王小闹”

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图片来自“yukiforever”

地址:南开大悦城购物中心北区3F-61号

又是一年腊八节,赶紧准备好香甜软糯的腊八粥,腌好酸辣可口的腊八蒜,在寒冬里与家人欢聚一堂,在浓郁粥香中共迎新春佳节,过一个暖心欢喜的腊八!

 

责任编辑:赵小雨

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